如果不是因为好吃,我才不愿意去喝这碗咸骨粥!

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楼主 2019-12-22 14:52:17
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为你呈现的第234种味道


过年到现在

日日大鱼大肉

不知道你们长胖了吗

反正我已经上升了一个重量级(忧伤)



在体重压力滚滚而来的这几天

只想静静的喝一碗粥

不咸不淡

但足以安慰我这颗减肥的心

于是在这样一个不起眼的巷子里

意外发现了这家小店



出差广州的那几次,对那边的粥类甚是喜欢,尤其是咸骨粥,后来回襄阳了,便再没喝过,那藏在身体里的想念,一直在蠢蠢欲动,没想到在这样一家小小的店里,能喝到熟悉的味道。


咸骨粥


大块的猪骨头看着诱人的不行

上面零星的点缀着些青菜

淡淡的热气充斥鼻尖

恨不能马上一亲芳泽

可刚出锅的粥还很烫

需要稍微放一下

凉一点才更好入口



这种食材简单的粥

做好却不容易

选用的是熬粥熬汤都很合适的猪脊骨

都是要提前腌好入味

这样煮粥的时候不必加任何作料

高温作用让猪脊骨的咸味融进粥里

粥自然而然就有了自己本身的味道



轻轻舀上一勺

可以看到粥的粘稠程度

入口绵密的口感

在嘴里慢慢的品味

咸香味在舌尖上纠缠

香滑的粥顺着喉咙溜进了胃里

暖暖的,一种满足感油然而生



虾仁饺子


薄皮在阳光下晶莹剔透

隐约可见里面的虾馅

饺子都要先蒸好再下锅的



汤清而不浊

很好入口

面皮吹弹可破,虾仁鲜美弹牙



形状不是封闭的而是开口的

所以说吃饺子,开口笑

无论你开心或者不开心

干了这碗开口笑

希望你的每一天都是开心的



韭菜煎饺


油煎更美味的韭菜煎饺

刚出锅焦黄的外皮略脆却不硬



其实对于西瓜喵这种爱肉星人

素馅我是拒绝的

但是这个韭菜馅的却香进心里去

在煎的过程中

香味已经让人食欲大增




入口焦香的感觉

一口接一口

根本停不下来

一下就打开了西瓜喵新世界的大门

原来韭菜馅也可以这么好吃



黄金糕


这里的黄金糕味道也是不错的

在喝粥吃饺之余

配上几块糕点

分分钟穿越到广州



黄金糕本名叫蜂窝糕

是为因流传至广州后的别名

本来的形状是似蜂窝的

但切开后又呈鱼翅丝状

故又名鱼翅糕


黄金糕还有两种吃法

可根据自己的喜好选择煎或者蒸



煎好的糕边焦黄

入口很有韧性

油而不腻

微甜



蒸好的口感香软嫩滑

没有煎的韧性那么足

但是更绵软一点

有一点点椰香





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【店铺信息】

【店名】锅咚咚

【地址】樊城区妇幼保健院道子里往里走100左右米猪油饼旁边

【电话】15971123093

【人均】10




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出品:襄阳食记网络科技有限公司

编辑:西瓜喵  摄影:西瓜喵

由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载


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