马鞍山的美食名片居然是它们?肯定有你没吃过的!不服来辩!

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楼主 2019-12-22 14:48:31
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成都串串、兰州拉面、广州早茶… 

在中国,每个城市都有自己独特的味道!




而说起马鞍山,

 你味蕾的第一反应是什么?

如果只能用一种美食来代表马鞍山,

你又会选哪道菜?




2016马鞍山新媒体之夜

之马鞍山特色菜评选开始啦!

回复“特色菜”为你心目中的美味投一票!


01
塞纳河畔


特色菜:铁锅葱烧虾



马鞍山塞纳河畔,创建于1997年,一直以物美价廉而颇受好评。相继荣获:“涉外旅游定点餐馆”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“安徽省民营企业50强”、“中国烹饪协会团体会员”、“安徽省十大着名餐饮品牌”等荣誉称号。



铁锅葱烧虾



铁锅葱烧虾,精选上好的虾仁腌制,整齐摆放入垫好葱段的铁锅中,熬好的蒜茸淋在虾身上,上桌后点火加热,虾肉鲜嫩Q弹,超好吃,可以说是来店必点。



02
甑山生态园


特色菜:鱼头鱼面汤




丽景温泉度假酒店掩映于生态园中,由主楼、温泉中心与六栋商务公馆组成,顺山而建,依山拥水,风景如画,集温泉养生、会议度假、餐饮客房、康乐休闲为一体,西餐厅、行政酒廊、音乐餐厅、大堂吧尽享风味美食。



鱼头鱼面汤

 




这道菜源于明清时期当涂丹阳一家面馆,可谓是源远流长,鱼头炖汤,鱼尾做面,口味丰富,就是一个字“鲜”。



03
金玉轩酒店


特色菜:老鸡汤泡锅巴




安徽省五星级的农家乐——金玉轩酒店,面积约25000平方米,位于湖面之上,景色宜人,风光迤逦;远眺群山峻岭、近看绿树成荫,令人心旷神怡。酒店秉承皖江江鲜精品,山珍野味,农家土菜形成地道的甑山特色。



老鸡汤泡锅巴

 




正宗3龄以上的农家本鸡,生放散养,下过蛋,孵过窝,尝过冷暖,见过炎凉。文火慢炖,肉嫩汤鲜,骨酥肉烂,一罐高汤满城香。农家柴火锅土灶特产——锅巴,香喷喷、酥脆,泡上鸡汤软糯糯,回味无穷。



04
梦都雨山湖


特色菜:金牌红烧肉




安徽梦都集团创始于1994年,是一家以连锁餐饮为主,集宾馆酒店管理、房地产开发、旅游娱乐为一体的大型综合性企业集团。



金牌红烧肉

 




精选农家黑猪肉,肥瘦相间,入口即化,肥而不腻,是老少皆宜的美食。



05
徽州食府


特色菜:手打年糕烧江华鱼



千禧年开业的徽州食府 (原名:梦都花中城),几乎承包了马鞍山人的各大宴席,陪伴了几代马鞍山人度过生命中的重要时刻。店内的马鞍山方言、古迹照片、景点介绍、重要时刻照片……满满都是属于马鞍山人的回忆。



手打年糕烧江华鱼

 




纯手工自制年糕,软糯可口,久经炖煮融入江华鱼的鲜美,其味甚妙,唇齿留香。



06
天汇酒店


特色菜:安格斯雪花牛排



天汇酒店位于马鞍山市雨山东路与佳山路口,是一家四星级商务型酒店。“诚信铸天汇,服务每一天”,酒店将致力于为宾客营造温馨的环境、至尊的礼遇和高雅的享受。


安格斯雪花牛排

 




精选澳洲牛肋骨、精心烹制、色泽红亮,肉质香酥软糯,配上两种调味小料口感更加丰富。具有补中益气,滋补脾胃,强健筋骨等功效。



07
香满园徽菜楼


特色菜:黄山臭鳜鱼




香满园徽菜楼将传统徽菜与全国各地名356bet买彩违法吗_356bet体育在线投注_356bet相结合,秉承“无生产日期、无商标、无产地”的“三无”决不进店的原则,始终把“食品安全放在第一位”,不断挖掘创新开发各种新老徽菜、特色原料、绿色无污染农家土菜。



黄山臭鳜鱼

 




西寨山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。徽州人传统制做工艺,成就千古流传的美食。



08
大红灯笼


特色菜:第三代大盘鸡




马鞍山市大红灯笼餐饮管理有限责任公司系安徽省着名餐饮企业,历经十余年诚信经营之路,现在已经发展成为拥有六家分店的大型餐饮连锁机构。


第三代大盘鸡

 




特色菜大盘鸡采用散养的走地鸡,每只鸡的生长周期为4个月以上,鸡肉肉质紧、有嚼劲肉香浓郁。满满的一大盘鸡块,分量足,而且炒面也好吃。



09
南湖宾馆


特色菜:红酒牛排




“远山、近水、美食” ,南湖宾馆位于马鞍山市中心。酒店拥有130间豪华客房及园林别墅。湖光潋滟,远山在眺。


红酒牛排

 




南湖宾馆红酒牛排,选用上等澳大利亚T骨牛排、南湖秘制酱料,配以法国红酒进行腌制,是一道及口感、营养相结合的上等佳肴。



10
德化堂床文化酒店


特色菜:藕香雄鱼头




德化堂床文化酒店,仿明清徽派建筑而成,处处彰显皇家风范和古床文化主题、酒店客房典雅明亮。餐饮佳肴美味独特,各式包房奢华尊享。酒店拥有四处停车场及一座大型地下车库。


藕香雄鱼头

 



藕香雄鱼头选用优质水域的鱼头和花香藕,让两者有机结合起来,使鱼肉中透露出淡淡的藕香味扑面而来,给就餐者以美的亨受。



11
金盛酒店


特色菜:砂锅焗鱼头




马鞍山金盛大酒店创建于1997年,建筑面积约6000余平米,酒店环境优雅。20年来,始终以诚信经营、顾客至上的经营理念得到广大消费顾客的一致好评。



砂锅焗鱼头

 




金盛砂锅焗鱼头选用的是石臼湖原生态有机鱼鱼头,采用砂锅工艺,配以蔬菜垫底,加上自制红汤,小火慢炖1小时,汁浓味鲜。



12
蒙原聚


特色菜:特色烤羊排




蒙原聚成立于2008年,是一家具有中国餐饮特色的全新餐饮连锁企业。创新的将中国传统羊肉火锅和现代餐饮理念相融合,开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的餐饮体系。


特色烤羊排

 




特色烤羊排选自内蒙古锡林郭勒草原羊的肋骨,采用内蒙古独特烧烤方法,味道鲜美,外焦里嫩,鲜香异常,是蒙古族人民招待贵宾的佳品。



13
姚家寨生态旅游度假村


特色菜:百寿鱼




百寿鱼是姚家寨独创佳肴,于2014年5月荣获“舌尖上的马鞍山——马鞍山特色菜肴”称号。自古以来,长江边的渔民们就有把打捞上来的长江野生鱼、虾、蟹与农家腌制的咸货一起炖食的饮食风俗,久食长寿而又健康。


百寿鱼

 



主料是精选长江野生华鱼、配以江虾、江蟹、咸猪手、及新鲜时令蔬菜,新鲜制作出品,精心炖制而成,汤浓味美、营养丰富,为姚家寨压寨名菜!



14
新开元大酒店


特色菜:铜盆虾




杭州新开元大酒店自1997年发展至今,旗下品牌分店已达二十家之多,以经营杭帮菜为主,同时也融入湘、川、粤、徽、等菜系为一体。并多次荣获“国际餐饮名店”、“中国十佳餐饮品牌”、“杭州餐饮特级店”等殊荣。马鞍山新开元大酒店于2009年隆重开业,内设风格各异、装潢豪华,并拥有多个大型宴会厅,可同时容纳千人就餐。


铜盆虾




选用上等河虾,加入特制汤汁和调料,使河虾香嫩、清甜可口。



15
杨城食府


特色菜:杨城狮子头




杨城食府系杨城物资有限公司下属的一家餐饮星级大酒店,总投资1000多万元,经营面积6000多平方,能同时接待2000多人就餐,豪华包厢40余间,高端装潢,低端消费。


杨城狮子头




淮扬菜大师结合本地菜肴口味精心制作,精选农村散养黑猪肉,前腿肉搭配里脊肉,三分肥,七分瘦,手工切制成肉泥,再配以葱姜泥手打而成,成品香嫩弹牙,口感丰富。


以上排名不分先后以交稿时间确定


或鲜甜、或浓郁

或清淡、或醇厚

……

马鞍山人,你心目中的特色菜是什么?



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